咖啡必懂知识

10种口味通通爱;必懂咖啡知识

市面上的咖啡主要分为阿拉比卡（Coffee Arabica）与罗布斯塔（Coffee Robusta）两个原种。

1. 黑咖啡（Black Coffee）──直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。

2. 白咖啡（White Coffee）──在咖啡中加入牛奶。

3. 浓缩咖啡（Espresso）──意大利式浓缩咖啡，以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末冲煮出的咖啡。

4. 卡布奇诺（Cappuccino）──蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫（或蒸汽打发）的牛奶，有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。

5. 拿铁咖啡（Caffe Latte）──咖啡加上大量的热牛奶和糖。它由一份浓缩咖啡加上两份以上的热牛奶。

6. 加味咖啡（Flavored-coffee）──依据各地口味，在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。

7. 摩卡咖啡（Caffe Mocha）──咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油，有时加入冰块。

8. 美式咖啡（American Coffee / Americano）──浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和。

9. 爱尔兰咖啡（Irish Coffee）──在咖啡中加入威士忌，顶部放上奶油。

10. 越南式咖啡（Vietnamese Coffee）──将咖啡粉盛在金属特殊的泡制过滤器倒入沸水，让咖啡一滴一滴流到杯子里。等咖啡滴完，随每个人口味加糖或者加点炼奶搅拌好再饮用。

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咖啡豆A&R

市面上的咖啡主要分为阿拉比卡（Coffee Arabica）与罗布斯塔（Coffee Robusta）两个原种。
品质较好，较昂贵的咖啡豆皆来自Arabica。它是世界上栽培最多的咖啡豆，占咖啡供给量70%，多产于中南美洲热带地区。Arabica咖啡树需种在高海拔的倾斜坡地上。由于咖啡豆香味特殊，味道丰富，且咖啡因较少，所以售价更高。

Robusta咖啡豆约占世界产量的20至30%，对热带气候有极强抵抗力，主要种在海平面高度200至300公尺处。这种咖啡豆香气较贫乏，苦味强，酸度不足，咖啡因是Arabica的一倍。它多用作冲泡冰咖啡、即溶咖啡及罐装咖啡，还有混合调配之用.

(转摘自：光明日报）

迷恋九里香

中文名:九里香

Name:Murraya exotica L. Mant.

别名;:千里香、过山香、九树香、月桔

科:芸香科

Family:Rutaceae

属:九里香属

九里香

有人说，它的味道让我迷恋

开始时，我也不相信

但，自从栽种过程到它开花、发出香味时，

现在我天天都在期待它的味道，它的香味

当它开花时，阵阵风吹来，整屋都会因为它的清幽的香味而满屋芬香

它的味道确实会让人沉迷、迷恋

现在由于雨季的到来，

它少开花了，让我真的开始有些怀念了

怀念它清香的味道

我期待，我真的期待着

期待它再次开花。。。。。。

花

（待处理）

错误的茶观念

很多人一直都告诉我，不时的提醒我，喝茶很伤身。

他们说，医生告诉他们说，不要喝那么多茶，喝茶会伤身。

其实，我可以告诉大家，茶这个字眼包括了很多，因为茶本身就很多种，普洱茶、绿茶、花茶、草药茶、红茶、岩茶等。

而这些茶之中，又分成很多种，就以普洱茶而言，它本身就分成老、青与熟，单单这些就须要认识，不同的茶有不同的特性，因此不能一概而论。

当然须要强调的一点就是，喝茶也要喝对时间，如果你说，在晚上喝青普洱茶，那么可以肯定的一般的人都会因此而睡不着。

在这种情况下，建议大家饭后不仿品一泡熟普洱茶或老茶（有年份的普洱茶），通过这样的方式不但能增进家庭的和谐，同时也能让大家的肠胃更舒服，因此老茶有温胃作用。这不是我说的，这是专家曾经这么说的。

所以，选对茶，选对时间喝茶是很重要的。

如果在中午时分，大家可选择一些轻焙火的铁观音来品，这不但能帮助消化，同时也能解除体内过多的脂肪。若不想品铁观音，对一些上班族女郎而言，她们可选择花茶类来品，如玫瑰花茶、甜菊伴一些普洱茶一起来品，也是一个十分不错的选择。

所以，请大家不要认为茶会伤身，伤神，这只能说，大家喝的时间不能，喝不能茶，因此要喝茶请选对时间，选对茶，那么大家就能喝到对身体有益的好茶了。

怡保美食，让你看了流口水！！！

以茶送礼

2008年11月25日收到同事张送上“陈年水仙”，这就是喝茶的好处，会有人自动化送茶给我喝，哈哈真好。

看到“陈年水仙”包装仿佛有点像药茶盒的模样。但没问题，最重要是里头的茶，好喝才是最重要。

喝过后，再与大家一起分享。

简单瑜伽,解除疲劳

经过一天紧张忙碌的工作，回到家中，是否感觉到颈、肩酸痛，头脑发涨，身心俱疲？做做下面这几节简单易学的体操吧，它们可帮你松弛神经、缓解疲劳、释放压力。

第１： 踮足伸臀 　　

身体自然站立，两腿稍分开。深吸气，足尖踮起，两臂成V字形上举，然后徐徐呼气，脚跟落回地面，双臂也落下，身体恢复原先站立姿态。反复做15次。

第２：猫伸展示

　　
面向下，双膝和双手支撑，成膝卧撑姿态。吸气，背部下塌，头部向上，向后仰，臀部向上翘；呼气，背部弓起，头下垂，下巴靠向胸部。反复做10遍。

第３： 坐姿前弯

盘腿坐姿，两臂向后伸，双手紧握。吸气，然后吐气，同时上半身向前弯，同时背后的双臂上举至水平高度；再吸气，恢复到原先盘腿直坐姿势。反复做10遍。

第４：站姿前弯

自然站立，两腿分开，双手互握手腕处或肘关节处，上身从髋部开始向前弯，头放松下垂。保持姿势，缓慢呼吸1分钟。

第５节：肩桥式

仰卧，屈膝，双脚平放于地，双臂伸肩，手心向下，放在身体两侧。吸气，呼气，臀部缓慢向上抬起，至肩与膝成一直线。吸气，臀部放回地面。反复做10遍。

第６：犁式

仰卧，双臂伸肩，掌心向下，置于身体两侧，双腿并拢。双腿上举，向后画弧形，双脚尖越过头部继续前伸，直至触及地面，保持姿势呼吸2分钟。然后双脚抬离地面，经过头部，恢复到开始仰卧姿势。注意要根据自己的能力做。反复做3遍。

第７：婴儿式

跪式，臀部坐在脚后跟上。然后向前俯身，双臂向前伸，手心张开平放在地，额头着地。尽力舒张脊背，双手尽可能前伸。保持一会儿，反复做5遍。

珍惜你所拥有的

最近一个问题在脑海盘旋着，“我们很少去想我们拥有的，但是，却常常想到我们没有的！”

我们应该有多少才算是足够呢？

我们已拥有的一切，难道就变成微不足道了吗？

就因为我们总是想自己没有的，于是我们变成不开心，不快乐，心里面一直都在想着念着，把我们已拥有的一切忘记了。

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吃红豆要多瘦有多瘦

每天吃红豆要多瘦有多瘦

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。

利用红豆减肥的具体步骤：
　

1.买来红豆,也叫小豆,赤豆,赤小豆,不同地方的叫法不一样的
2.泡红豆,24小时
3.煮红豆,最好沙锅,但是我用的是高压锅,比较快,煮熟最好成豆沙,沙锅是2个半小时,高压锅10分钟，然后就可以吃了。

红豆减肥法，有兴趣的可以试试：

材料： 红豆200克、陈皮5克、盐少许

具体做法：

先把红豆浸泡半个小时, 加入煮滚的500cc清水中, 煮30分钟左右,要把红豆煮熟就对了, 然后熄火。 用热水把陈皮浸软, 待红豆煮熟熄火后, 就把陈皮放入红豆汤中, 上盖闷十分钟, 之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用, 至少吃两个星期。

红豆减肥法适合各种年龄段减肥，并且适合男女减肥，是一种绝对安全无副作用的减肥方法，赶快试一下吧。

告别大肚腩——陈皮红豆沙

制作：红豆泡软后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用细筛子滤去豆皮，加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。

女性：减少腹部脂肪堆积，帮你告别大肚腩。

本草：红豆即赤小豆，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。

除了红豆，绿豆也是夏天排毒减肥的圣品哦，还可以美肤呢。

养颜菊花普洱茶

菊花+普洱=菊花普洱茶~~~~~~清脂去油腻，可清肠胃，达到减肥的效果

首先我们先了解一下菊花\普洱的作用

菊花茶：绿茶、白菊花（干）适量，开水冲泡，待凉饮之。有清肝明目之功。主治肝经风热头痛、目赤肿痛和高血压等症。

普洱茶:去脂减肥,普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。

消食健胃：《本草纲目拾遗》记载“普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒——括肠通泄”，有消食的功能。普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

安神：一般的茶叶喝过后会影响睡眠，而“骏兴行”普洱茶饮用后不仅有助于入睡，而且能提高睡眠质量。

美容：普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。

抗衰老：经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。

清除口腔异味：普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。 降低血脂和胆固醇：中国昆明医学院对云南普洱茶治疗高脂血病作了55例临床试验并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用普洱茶无副作用。

防辐射：据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。 防癌抗癌：科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。 除这些功效外，经现代科学研究，普洱茶还有降压、减轻烟毒、减轻重金属、预防便秘、解酒等功效。

如何冲泡：

菊花普洱茶　　

材料　　
　　－干菊花　
　　－普洱茶叶　
　　

做法　　

　　1、将菊花与普洱茶叶置入有杯盖的瓷杯或玻璃杯中。　　

　　2、将滚烫的开水冲入，盖紧杯盖，约2分钟即可掀盖，菊花香味溢出，趁热饮用。　　

功效　

　

　清脂去油腻，可清肠胃，达到减肥的效果