茶壶的年份

1.合作社時期(建廠前) 1954-1958 .

2. 建廠初期(文革前) 1958-1966 .

3. 文革時期 1966-1976 .

4. 雞蛋標(綠標)時期1977-1982.

5. 無標(甲子泥)時期 1982-1986 .

6. 四角標時期 1987-1993 .

7. 雷射標時期 1993-1997 .

品茶的心情

最近品茶的心情有些慢

喜欢慢慢的处理茶

慢慢的冲泡

慢慢的倒茶

一切程序都很慢

但慢中有序

这样的冲泡方式

竟然有一股不同的味道

也许与心境有关吧！

有人说，

品茶是退休后的玩意

对于这样的讲法我并不尽然认同

品茶确实在时间上须要多一些时间

不过如果时间只要掌握得好

甚至忙里偷闲

品茶何尝不是件有益身心的事？

无论是身或心都须要休息，

而品茶就是最好的方式！

当然，见人见智，

并不是每个人都适合

也并不是每个人喜欢这样的方式

不管大家喜欢不喜欢

我就是喜欢品茶

这是喜欢慢慢的品，慢慢的尝

体会茶的滋味......

岛内专家：茶叶加麴菌发酵2月变25年普洱风味茶

元培科大生技系研发速成普洱茶(右)及紫芽茶等系列茶品，具养生意涵。


　　中新网5月27日电 据台湾《联合报》报道，岛内元培科大生物技术系26日发表研发成果，茶叶中加入特选麴菌，自然发酵2个月，就能做出相当25年普洱的风味茶，里面含的健康成分还高出一般普洱2至3倍，这一成果引起茶界注意。

　　报道称，10年前开始，生技系副教授侯建维与团队开始研究普洱茶，从各种普洱茶中，筛选出140多种菌种，花6年时间，找到其中两种与发酵有关的麴菌菌种实验。

　　报道进一步指出，健康科学院长林志城说，元培与茶改良合作，用台茶8号的大叶种红茶，清洗、灭菌后，在无菌空间加入纯化麴菌菌种，摄氏37度中放2个月，再高温干燥，就可饮用。

来源：中新网（http://www.chinadaily.com.cn/hqjs/thjs/2010-05-27/content_375893.html）