树的气息

它发霉，

它有被火烧的痕迹，

可是它仍然茁壮的成长。

拍摄这张照片时，当时想的就是它的颜色，青、巧克力、奶白，没想到摄取出来会是这样的效果。

有时候，留意观察身边的东西，也许就是不错的角度，也就是一张不错的照片。

它虽然不美，

可是却散发着一股生命坚硬的气息，

这就是它，

没有造作，

没有半点的假，

一切就呈现在眼前......

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老六堡茶的魅力

日前报道60年代福华老六堡茶在关丹成交后引起关丹茶艺界哗然，一箩42公斤老六堡茶以10令吉成交，对关丹茶艺界而言绝对是再创另一佳绩。

外界都在谈，何以一箩这样的茶会值如此的价钱，甚至有人愿意出高价买下这箩茶。

老实说，从一些人的眼中这种行为确实有些不可思议，可是对茶友而言，尤其是曾品尝过此茶者，此老茶可说是个好茶，十分难得，可遇不可求，若非收藏家割爱出让，也许也难品尝到。

本人有幸在场看到这箩茶“开封”及一尝此茶，此茶闻其味，带出一股药香味，然后品茗，进入口里不但口齿留香，最重要就是喝下去后，胃部一股温温的，十分保暖，甚至可以感觉到一股热气全身伸展。

首先须声明，本人无打广告之意，只是此茶所给予就是这样的感觉。当天其中一名茶友一连三天已上吐下泄，吃什么吐什么，喝什么都呕吐出来，由于他本身也是一名购买者，因此抱病前来，来的时候面无血色，可是在品尝此老六堡后，可马上见到其脸部马上转红，而情况也好转，之后几个小时内都没有上吐下泄，让他本人也深深感到奇迹。

由于此茶年份已久，因此会有如此的药效，追溯回去，老六堡对矿工而言是“恩物”，若面对中毒或身体不适，他们都会品尝一泡六堡茶以解决这方面的问题。

它--老六堡确实有如此的功效，这绝对不是本人说的，因为你的身体会自己告诉你，根本就不用他人告诉你，因为这就是你身体本能的感应。

还有一点最重要就是，此报道刊登后，许多茶友也纷纷涌现有关茶艺中心，只为了购买或品尝此老六堡，从这证明，本报报道确实引起茶艺界的轰动。

(已刊登南洋商报）
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老壶配老茶

　很多茶友都不知道，有年份的老茶壶，冲泡出的茶，味道更好！

　大家是不是有着这样的体会，通常在茶行或茶馆品茶时，喝到一些茶很好喝，然后就买一些回去冲泡。

　在家里冲泡时，怎样冲都冲泡不出在茶行或者茶馆喝的那个味道。

　于是心里就开始纳闷，甚至怀疑是不是他们做过手脚或偷龙转凤。

　其实，很多人都会面对这样的问题，所以，我时常在谈天品茶时，与友人们谈天就说到，品茶有时候确实是要做一些“功课”，不然的话就会有错误的观念。

　选对壶冲泡好茶是很重要就，还有就是杯子也是相当重要的。

　

　千万不要小看这些小工具哦，它们在冲泡茶方面确实会起很大的作用。

　还有就是一个冲泡茶的心，如果当天的心情不是很好，最好就是不要冲泡茶，由他人来冲泡，以免影响到一个好茶。

　上面那粒壶，放了很久都没用，最近开始用它时，发现到用它来冲泡老茶，不但能逼出其老味，最重要就是其陈味也逼出来了。　

　同样的茶，同样重量的茶，同样的水，同样的温度，只是用不同的壶，就冲泡不出那个老味与陈味。

　所以说，好茶须配老壶是很重要的。

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市价10万令吉的60年代福华老六堡在关丹成交

经济不景，可是仍有茶友基于“老茶难求”而于昨日在关丹正式成交一箩重达42公斤，市价10万令吉的60年代福华老六堡。

这箩毫不起眼的老六堡茶的价格就相等于可购买3辆新的普腾赛佳。

这箩老六堡是从吉隆坡一名收藏家手中让出来，然后再由关丹鸿禧茶艺中心作中间人并在关丹做此交易。

目前这箩茶已昨午正式由4名茶友及关丹鸿禧茶艺中心东主王睦思一分为五，意味每人须付2万令吉购得平分的8公斤老六堡，相等于每公斤的价格是2千500令吉。

除了茶艺中心东主外，这箩茶目前已落在4名茶友分别是两名来自昔加末及两名关丹人的手上，他们分别是黄章忠、吴国伟、王煜骅及黄汶添。

对这些茶友而言，由于老茶难求，再加上喝一泡少一泡的情况有，因此他们都会不惜把它买下来，然后慢慢品尝。 六堡茶因原产于梧州市广西苍梧县六堡乡而得名。六堡茶加工工艺独特，采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。

外形茶条壮重，色泽黑褐油润，间有黄花，有特殊的槟榔香气，汤色红浓，滋味醇厚爽口，叶底红褐，耐于久藏，越陈越好，素有“红浓陈醇”四绝著称。六堡茶为传统出口产品，多销往香港、澳门、马来西亚、新加坡等。

近年来，随着云南普洱茶需求量和影响力的扩大，同属越陈越佳的梧州六堡茶，其独有的风味品质和保健作用逐渐被人们重新认识。六堡茶的销量逐年上升，喝六堡茶、谈论六堡茶、收藏六堡茶已成为饮茶爱好者追求的新时尚。

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关心健康，翻开水瓶底下看看吧！

三角形里边有1～7数字，每个编号代表一种塑料容器，它们的制作材料不同，使用上禁忌上也存在不同。

“1号”PET：矿泉水瓶、碳酸饮料瓶 饮料瓶别循环使用装热水 使用：耐热至70℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体、或加热则易变形，有对人体有害的物质融出。

并且，科学家发现，1号塑料品用了10个月后，可能释放出致癌物DEHP，对睾丸具有毒性。 因此，饮料瓶等用完了就丢掉，不要再用来做为水杯，或者用来做储物容器乘装其他物品，以免引发健康问题得不偿失。

“2号”HDPE：清洁用品、沐浴产品 清洁不彻底建议不要循环使用 使用：可在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗，残留原有的清洁用品，变成细菌的温床，你最好不要循环使用。

“3号”PVC：目前很少用于食品包装 最好不要购买 使用：这种材质高温时容易有有害物质产生，甚至连制造的过程中它都会释放，有毒物随食物进入人体后，可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。目前，这种材料的容器已经比较少用于包装食品。如果在使用，千万不要让它受热。

“4号”LDPE：保鲜膜、塑料膜等 保鲜膜别包着在食物表面进微波炉 使用：耐热性不强，通常，合格的PE保鲜膜在遇温度超过110℃时会出现热熔现象，会留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且，用保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此，食物入微波炉，先要取下包裹着的保鲜膜。

“5号”PP：微波炉餐盒 放入微波炉时，把盖子取下 使用：唯一可以放进微波炉的塑料盒，可在小心清洁后重复使用。需要特别注意，一些微波炉餐盒，盒体的确以5号PP制造，但盒盖却以1号PE制造，由于PE不能抵受高温，故不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见，容器放入微波炉前，先把盖子取下。

（Polypropylene，聚丙烯）是 food grade 的。

“6号”PS：碗装泡面盒、快餐盒 别用微波炉煮碗装方便面 使用：又耐热又抗寒，但不能放进微波炉中，以免因温度过高而释出化学物。并且不能用于乘装强酸（如柳橙汁）、强碱性物质，因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯，容易致癌。因此，您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。

“7号”PC其它类：水壶、水杯、奶瓶 PC胶遇热释双酚A 使用：被大量使用的一种材料，尤其多用于奶瓶中，因为含有双酚A而备受争议。香港城市大学生物及化学系副教授林汉华称，理论上，只要在制作PC的过程中，双酚A百分百转化成塑料结构，便表示制品完全没有双酚A，更谈不上释出。只是，若有小量双酚A没有转化成PC的塑料结构，则可能会释出而进入食物或饮品中。因此，小心为上，在使用此塑料容器时要格外注意。

对付双酚A的清洁措施 PC中残留的双酚A，温度愈高，释放愈多，速度也愈快。因此，不应以PC水瓶盛热水，以免增加双酚A（万一有的话）释放的速度及浓度。如果你的水壶有编号为7，下列方法

可降低风险：

●使用时勿加热。

●不用洗碗机、烘碗机清洗水壶。

●不让水壶在阳光下直射。

●第一次使用前，用小苏打粉加温水清洗，在室温中自然烘干。因为双酚A会在第一次使用与长期使用时释出较多。

●如果容器有任何摔伤或破损，建议停止使用，因为塑料制品表面如果有细微的坑纹，容易藏细菌。

● 避免反复使用已经老化的塑料器具。

sipadan生态

这是友人传来的SIPADAN的一系列照片，愿你大家一起分享。